くるみです。
夏休みになりましたね。毎日のご飯作り大変ですよねー！
なるべくご飯を作る時間を減らしたいですよね。
私がご飯作りの時短に役立ってるなと思うのは、「圧力鍋」です！
圧力鍋とは！
圧力鍋ってその名の通り圧力をかけることで100℃よりも高い温度で調理できます。
なので、普通の鍋より短い時間で調理できるんです。
時短にもなり、ガス代の節約にもなりますよ！
ティファールの圧力鍋を愛用しています！
私は結婚した時にティファールの圧力鍋を買いました！
それ以来何度となくお世話になってます。
普通に作ると時間のかかるカレーとか煮込み料理の時短ができるから、我が家には欠かせない存在なんです。
私のカレーの作り方
ティファールの圧力鍋を使用
私の作り方は材料を炒めないので、ご飯を炊いてる間にできます！時短です！
材料を細かく切らなくても大丈夫！
圧力鍋で作れば、玉ねぎを炒めなくてもトロトロになるからみじん切りにしなくても大丈夫！私は適当にザクザク2cm角くらいに切ってます。
カレーの作り方
圧力鍋に水を入れて火にかけながら、切った材料をポンポン入れていく。
↓
カレールー以外の材料を入れたら、フタをして5分ほど加圧する。
↓
火を止めて自然に圧力が下がるまで放置。
↓
圧力が下がってフタを開けられるようになったらカレールウを入れて溶かす。
↓
焦げないようにかき混ぜながら弱火で少し煮込む。
↓
とろみがでたら完成！
すっごく簡単なので、ほんとにご飯炊いてる間にできちゃいます。
材料を炒めてないけど、ちゃんとできます。
最初に材料を炒めてから作った方が美味しくなるかもしれないけど、時短したい私的にはこれでOK！
他のオススメ料理！
豚の角煮
ぶり大根
シチュー
その他にも白ごはんや炊き込みご飯も作れます！
注意事項！
圧力鍋で調理してはいけない物や不向きな食材もあるので、説明書をよく読んで下さいね！
カレーやシチューのルウ
豆類や麺類
多量の酒類や油
お餅やちくわなどの練製品
牛タンみたいに皮膜のある肉類など。
これらはNGなので気を付けて下さいね！
圧力鍋を使って時短しよう！
圧力鍋で調理時間を減らして時短できたらうれしいですよね。
自然に圧力が下がるまでの放置時間は、火の心配しなくてもいいから他のこともできますよ。
圧力鍋のフタを普通のフタに変えれば、普通の鍋としても使えるので出番は多いです。
ちゃんと説明書を読んで正しく使えばすっごく便利なので、ぜひ使ってみて下さいね！
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