時短で作るお弁当！毎日のお弁当作りは下準備で楽に早く完成させる！

毎日お弁当何個作る？

くるみです。
私はほぼ毎日お弁当を作っています。

日によって作る数が違いますが、毎日2人分からの5人分のお弁当を作っています。

作る数が増えるとどうしても時間がかかりますよね。

2人分まではチャチャっと作れますが
数が増えると、卵焼きも2回作ることになるし、おかずやご飯を詰めるのも
時間がかかります。

朝は時間との勝負なので、なるべく早く完成させたいですよね！

自家製の冷凍食品も作る！

毎日だと使う食材の量も多くて、買い置きの冷凍食品も一回か二回分にしかならなくて、すぐになくなってしまうんですよね。

冷凍食品はちょっとしか入ってないのに高いから、なるべく手作りのものを入れたいと思っています。
オール手作りは無理なので、冷凍食品にももちろん助けてもらいますが、自家製の冷凍食品も作っています。

冷凍できるメニューの時に、晩御飯のおかずを多めに作り保存容器に入れて冷凍するようにしています！

シリコンカップに入れて冷凍しておくと1人分ずつすぐチーンできますよ。

お弁当作りの時間短縮のやり方！

私が心がけている時間短縮です。

①ご飯はタイマーをセットしておく

朝から炊くのは時間がないので
前の日、夜寝る前にタイマーセットする。
まぁ、これは普通ですよね。

2人分くらいの時は冷凍ご飯を
チーンする時も。

②朝、火を使うのは簡単なものだけ

卵焼きとかウインナーとか野菜を
炒めるだけにする。

後は、冷蔵庫保管の前の日の煮物を温めるだけとかだけですね。

③冷凍のおかずを使う

市販と自家製の冷凍食品は各種常備しておくと、レンジでチーンするだけなので簡単にできる！

トンカツも唐揚げも生姜焼きも多めに作って自家製の冷凍食品にしてます！

④冷凍野菜を使う

彩りにも便利な野菜を使いやすいサイズに切って冷凍しておく。
すぐフライパンにほうり込めるので楽チンです。

私はキノコ類とニンジンは切って冷凍してます。

市販の冷凍食品のほうれん草、ブロッコリー、インゲン、アスパラも常備してます。

⑤スキマ埋め食材も用意しておく

スキマ埋めは冷凍の枝豆、ブロッコリー、ミニトマト、金時豆なんかが必須アイテムです。
子供達には市販の冷凍食品の大学イモやごま団子も喜ばれます。

⑥ご飯の友を多数用意しておく

まぁ、おかずのショボさや彩りをカバーするためですね。

シャケフレーク、ふりかけ各種、塩昆布梅干し、海苔といろいろ用意してます。

包丁を使わなくてもお弁当を作れる！

ストックが充実している日はノー包丁・ノーまな板でお弁当を完成させる日もあります。

レンジでチーンするだけで火を使わないなんて日もあります。

最後に

毎日エンドレスのお弁当作りは、気合いを入れすぎるとしんどくなるからパパっと作れるようにしておくと負担になりにくいですよ！

私の今後の課題は、自家製の冷凍食品と冷凍野菜の種類を増やしてストックを充実させることです！

もっと時短になること考えていきます！